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1、黑巧克力中的黄酮醇可以促进一氧化氮的产生，使血管松弛，通过维持人体血管的健康来维持正常的血压，通过减少血液中血小板的粘附来维持健康的血流，并作为抗氧化剂来维持心脏健康。
2、黑巧克力中的天然抗氧化剂多酚含量较高，具有抗炎作用。黑巧克力中含有的咖啡因可以抑制食欲，促进新陈代谢。
3、而纤维素和黄酮类物质可以调节消化系统，含有丰富的营养，具有很强的抗氧化作用，防止人体快速衰老，延年益寿。
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